M. V. G. B. REFEICOES COLETIVAS

M. V. G. B. REFEICOES COLETIVAS

NUTRICIONISTA - COORDENADOR (A)

Todo Brasil
Presencial
1 Posição
Efetivo – CLT
Coordenador
Período Integral

Trabalhar na Região de Casa Branca, Mogi Mirim, Mogi Guaçu e Amparo

Realizar o controle e inventário trimestral dos ativos fixos da unidade, contribuindo para a atualização dos registros contábeis e dos sistemas de gestão patrimonial;

Gerenciar o estoque de descartáveis e produtos de higiene, garantindo níveis mínimos adequados;

Conduzir auditorias mensais de estoque;

Monitorar diariamente o consumo de gás, registrar dados e implementar medidas de economia e eficiência energética;

Assegurar a integração operacional e administrativa entre a unidade e a sede;

Desenvolver e implementar manuais operacionais, programas de capacitação e treinamentos para a equipe, promovendo melhoria contínua, padronização de processos e redução de custos;

Analisar mensalmente os custos operacionais das unidades, comparando o real versus o orçado (budget), identificando desvios e aplicando medidas corretivas e preventivas para monitorar a eficiência;

Realizar reuniões periódicas com a liderança imediata para apresentar status das operações, demandas, necessidades futuras e planos de ação;

Preparar e enviar relatórios operacionais, como Relatório Operacional (RO), quadro de mão de obra, entre outros;

Garantir o correto preenchimento e envio das folhas de ponto, mapas, atestados, escalas de trabalho, solicitações de uniformes e baixas diárias de estoque dentro dos prazos estipulados;

Controlar a documentação referente às Boas Práticas de Manipulação e aos Procedimentos Operacionais Padrão (POP), assegurando o cumprimento dos treinamentos obrigatórios;

Coordenar a alocação de mão de obra conforme previsto em contrato;

Aprovar e acompanhar manutenções corretivas e preventivas, reportando não conformidades ao setor responsável;

Monitorar as condições de conservação do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, reportando desvios e solicitando reparos quando necessário;

Elaborar a provisão orçamentária anual de custos operacionais das unidades sob sua responsabilidade.

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Requisitos

Estudos
Ensino Superior
Competências
CRN ATIVO
Outros
Disponibilidade para viajar
Veículo próprio

Valorizado

Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos

Benefícios

Vale-alimentação
Vale-refeição
Vale-transporte

Sobre M. V. G. B. REFEICOES COLETIVAS

Na MVGB, construímos uma trajetória marcada pela excelência e pelo compromisso com aquilo em que acreditamos. Com uma gestão moderna e conectada ao ritmo do mundo atual, temos clareza de que "servir bem é o nosso propósito". E é com esse foco que trabalhamos todos os dias.

Unimos experiência, credibilidade e flexibilidade a uma paixão verdadeira pelo que fazemos. Afinal, alimentar pessoas é muito mais do que oferecer refeições é cuidar, nutrir e transformar vidas com propósito e energia.

Atuamos em mais de 50 cidades nos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul e Rio de Janeiro, sendo reconhecidos como uma das empresas mais inovadoras no segmento de alimentação corporativa.

Nossa estrutura é planejada para oferecer soluções personalizadas em refeições coletivas, com cardápios balanceados, saborosos e com alto padrão de qualidade e segurança alimentar.

Nossos Pilares
- Inovação
Estamos em constante evolução, sempre em busca de aprimorar nossos processos produtivos, operacionais e administrativos para entregar o melhor em cada refeição.
- Segurança Alimentar
Seguimos rigorosamente as legislações e os protocolos mais exigentes no preparo, manuseio e transporte de alimentos. Adotamos as melhores práticas globais na gestão de restaurantes para garantir confiança em cada etapa.
- Qualificação Profissional
Acreditamos que gente feliz transforma o ambiente de trabalho e o que entrega. Valorizamos nossa equipe treinamos, apoiamos e investimos em cada profissional, porque sabemos que o cuidado com as pessoas se reflete na qualidade do que servimos.

Servir bem é o nosso propósito.

Servidos?